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Primi

Polpette di Quinoa

  • Tempo di preparazione
    25 minuti
  • Porzioni
    2 Persone
  • Difficoltà
    Easy
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Preparazione

  1. Preparare l'impasto In una ciotola, mescolare la quinoa cotta, l'uovo, il pangrattato, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciar riposare l'impasto per circa 10 minuti.
  2. Formare le polpette. Prendere un po' di impasto con le mani e formare delle palline grandi come una noce. Disporre le polpette su una teglia rivestita di carta da forno.
  3. Cuocere le polpette. Preriscaldare il forno a 180°C. Spennellare le polpette con un po' di olio extravergine di oliva. Infornare le polpette per circa 20-25 minuti, o fino a quando sono dorati e croccanti. Sfornare le polpette e servirle calde. Le polpette di quinoa sono pronte! Questa ricetta è ideale per i bambini che amano i piatti sani e gustosi. Le polpette sono perfette come secondo piatto o come snack salutare durante la giornata.
    Quinoa polpette