Polpette di Quinoa

Preparazione

1. Preparare l'impasto In una ciotola, mescolare la quinoa cotta, l'uovo, il pangrattato, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciar riposare l'impasto per circa 10 minuti.
2. Formare le polpettePrendere un po' di impasto con le mani e formare delle palline grandi come una noce. Disporre le polpette su una teglia rivestita di carta da forno.
3. Cuocere le polpette Preriscaldare il forno a 180°C. Spennellare le polpette con un po' di olio extravergine di oliva. Infornare le polpette per circa 20-25 minuti, o fino a quando sono dorati e croccanti. Sfornare le polpette e servirle calde. Le polpette di quinoa sono pronte! Questa ricetta è ideale per i bambini che amano i piatti sani e gustosi. Le polpette sono perfette come secondo piatto o come snack salutare durante la giornata.