Pancakes di Zucca, Lenticchie e Tacchino

Preparazione

1. Versare l'uovo e l'olio in una ciotola e mescolare usando una frusta.Quando saranno ben amalgamati, aggiungere l'omogeneizzato Zucca, Lenticchie e Tacchino e l'acqua. Aggiungere la farina e, in ultimo, il lievito. Continuare a mescolare con la frusta, in modo da non far formare grumi.
2. Ungere una padella antiaderente con un po' di olio e, una volta calda, versare un mestolo di impasto.Lasciare cuocere fino a quando si formeranno delle piccole bolle sulla superficie dei pancake, poi girare i pancake e lasciarli cuocere ancora per un minuto. I pancake sono pronti! Buon appetito!